DIRECTOR EJECUTIVO: Morillas Reynaga, Mariethe Nacionalidad : Peruana
DIRECTOR TÉCNICO: Alcedo Moscol, Ana Lucía Nacionalidad : Peruana
DIRECTOR FINANCIERO: Abanto Gastañaduyt, Rosa Nacionalidad: Peruana
MENTOR:
Mg. Ing. MariaElena León Marrou Nacionalidad: Peruana
jueves, 1 de abril de 2010
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL PROTOTIPO
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL PROTOTIPO.
Las especificaciones técnicas del producto según lo estipulado por el Estado, quien es nuestro cliente potencial:
Ración
El producto sólido debe ser presentado en paquetes de una unidad con un peso de 75 g el paquete (equivalente a una ración).
REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
Peso de la ración 75 gramos
Energía por ración Mínimo 255 Kg
Proteína ( N x 6.25) Mínimo 10% de energía Total
Grasa 20%-35% de la energía total
Humedad Máximo 30%
Acidez Máximo 0.70% expresado en ácido láctico
Ceniza Máximo 2.5%
Hierro Mínimo 5 mg
Bromatos Ausencia
EMPAQUE:
Bolsas de polipropileno
.
El ciclo de vida del producto, haciendo uso de un buen material de empaque como polipropileno, tiene un tiempo máximo de consumo de 07 días a partir de la fecha de producción.
Las especificaciones técnicas del producto según lo estipulado por el Estado, quien es nuestro cliente potencial:
Ración
El producto sólido debe ser presentado en paquetes de una unidad con un peso de 75 g el paquete (equivalente a una ración).
REQUISITOS FISICOQUÍMICOS
Peso de la ración 75 gramos
Energía por ración Mínimo 255 Kg
Proteína ( N x 6.25) Mínimo 10% de energía Total
Grasa 20%-35% de la energía total
Humedad Máximo 30%
Acidez Máximo 0.70% expresado en ácido láctico
Ceniza Máximo 2.5%
Hierro Mínimo 5 mg
Bromatos Ausencia
EMPAQUE:
Bolsas de polipropileno
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El ciclo de vida del producto, haciendo uso de un buen material de empaque como polipropileno, tiene un tiempo máximo de consumo de 07 días a partir de la fecha de producción.
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